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Gebackener Kibe
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
8 portionen
Jéssica Morais
@jeurmorais- Zutaten
- Rezept
- Wasser500 ml
- 1/2 Zitronenband nach geschmack
- Salz1/2 teelöffel
- Weizen für Kibbeh250 g
- Koriander nach geschmack
- Schnittlauch nach geschmack
- Karotte1 einheiten)
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch1 einheiten)
- Olivenöl1/4 tassen)
- Wasser, Zitrone und Salz dazugeben und zum Kochen bringen.
- Den Weizen in eine Schüssel geben und die heiße Mischung hinzufügen und 20 Minuten ruhen lassen (ich habe ihn 3 Stunden stehen lassen)
- Zwiebel, Schnittlauch, Koriander, Knoblauch und Olivenöl sowie die Karotte in einem Mixer pürieren.
- Fügen Sie die geschlagenen Gewürze zum Fleisch hinzu und lassen Sie es mindestens 15 Minuten marinieren.
- Dann alles mixen, bis es sehr homogen ist.
- Fetten Sie ein feuerfestes Material mit Olivenöl ein und bedecken Sie den ersten Teil der Mischung, legen Sie Ihre Lieblingsfüllung hinein (hier habe ich Mozzarella gewählt), bedecken Sie sie mit dem anderen Teil der Mischung
- Bei 180 Grad backen, bis sie oben goldbraun sind.
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