Gebratene Bohnen mit Hackfleisch

Foto aus dem Gebratene Bohnen mit Hackfleisch - Gebratene Bohnen mit Hackfleisch Rezept auf DeliRec

Gebratene Bohnen mit Hackfleisch

Name: Gebratene Bohnen mit Hackfleisch
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 200 g Schwarzäugige Bohnen; 600 g Hackfleisch; 150 ml Tomatenpassata (oder Extrakt); 1 einheiten) Zwiebel; 3 einheiten) Knoblauchzehe; 1 einheiten) Tomate; nach geschmack Koriander; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; nach geschmack Paprika; 1 einheiten) Lorbeerblatt

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

1 Studen

6 portionen

Luana

@aluadanacozinha

Zutaten
Rezept

Schwarzäugige Bohnen200 g
Hackfleisch600 g
Tomatenpassata (oder Extrakt)150 ml
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchzehe3 einheiten)
Tomate1 einheiten)
Koriander nach geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Paprika nach geschmack
Lorbeerblatt1 einheiten)

Das Hackfleisch mit Salz, schwarzem Pfeffer und Paprika würzen. Reservieren.
Legen Sie die schwarzäugigen Erbsen mit Salz und einem Lorbeerblatt 15 Minuten lang unter Druck (nachdem Druck ausgeübt wurde).
In einer Pfanne Zwiebel und Knoblauch in Olivenöl anschwitzen. Wenn sie welk sind, fügen Sie das Hackfleisch hinzu. Rühren Sie das Fleisch viel um, damit es nicht packt, lösen Sie die Klumpen und lassen Sie es locker.
Wenn es anfängt Farbe anzunehmen, die Tomate hinzugeben. Kochen lassen, bis die Tomaten zusammenfallen. Dann die Tomatenpassata dazugeben, wieder auf Temperatur kommen lassen.
Fügen Sie Wasser hinzu, bis es das Fleisch fast bedeckt, und kochen Sie es 20 Minuten lang.
Wenn die Bohnen fertig sind, den Druck entfernen und die Brühe abseihen, diese Brühe wegwerfen. Lassen Sie die Bohnen an Temperatur verlieren.
Wenn das Hackfleisch fertig und die Brühe konzentrierter ist, die Bohnen hinzufügen und umrühren. Überprüfen Sie die Würze und passen Sie sie gegebenenfalls an. Koriander dazugeben und fertig!