gebratene Lammkeule

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gebratene Lammkeule

Name: gebratene Lammkeule
Prep time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Lammkeule; 750 ml Trockener Weißwein; nach geschmack Frisches Blond; nach geschmack frischer Thymian; nach geschmack Frischer Rosmarin; 250 g Salz; 150 g Zucker; 2.250 l Wasser

🇧🇷Brasilien

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(Português)

3 Studen

8 portionen

Vitor Bourguignon

@vitorbourguignon

Zutaten
Rezept

Lammkeule1 einheiten)
Trockener Weißwein750 ml
Frisches Blond nach geschmack
frischer Thymian nach geschmack
Frischer Rosmarin nach geschmack
Salz250 g
Zucker150 g
Wasser2.250 l

Bereiten Sie die Marinade vor, indem Sie Wein, Wasser, Salz und Zucker mischen und mit allen Kräutern in einer Pfanne erhitzen.
Nachdem Sie das Salz und den Zucker aufgelöst haben, kühlen Sie die Marinade ab und geben Sie sie in einen Behälter, in den der Schinken passt.
Lassen Sie das Stück mindestens 12 Stunden marinieren.
Danach den Schinken mit etwas Marinadeflüssigkeit in einen Bräter geben, mit Alufolie abdecken und für 2:30 Stunden in den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Alufolie entfernen und weitere 30 Minuten backen. Geschreddert oder in Scheiben geschnitten servieren. Genieße dein Essen!