Gebratener Schinken mit Kartoffeln

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Gebratener Schinken mit Kartoffeln

Name: Gebratener Schinken mit Kartoffeln
Prep time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Schweinshaxe; 1 kg Kartoffeln; nach geschmack Rosmarin; 1 tassen) Wasser; 1 tassen) Trockener Weißwein; 2 esslöffel Salz; 1 teelöffel Peperoni oder schwarzer Pfeffer; 1 einheiten) Große Zwiebel; 2 einheiten) Knoblauchkopf

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

2 Studen

6 portionen

Monique Terra

@moniqueterraa

Zutaten
Rezept

Schweinshaxe2 kg
Kartoffeln1 kg
Rosmarin nach geschmack
Wasser1 tassen)
Trockener Weißwein1 tassen)
Salz2 esslöffel
Peperoni oder schwarzer Pfeffer1 teelöffel
Große Zwiebel1 einheiten)
Knoblauchkopf2 einheiten)

Marinade In den Mixer Wasser, Wein, Pfeffer, Salz, Knoblauch und Zwiebel geben. 1min schlagen. Über das Schinkenstück in einem Topf gießen und mindestens 2 Stunden, besser noch über Nacht, marinieren lassen.
Auf einem großen Brett das Schinkenstück mit der Fettseite nach oben und die Kartoffeln drumherum legen. 3 Kellen der Marinade aus dem Topf über die Haxe und die Kartoffeln geben. Gib etwas Salz über die Kartoffeln.
Rosmarinzweige über die Haxe legen und alles gut mit Alufolie verpacken.
1,5 Stunden bei 180 °C backen.
Folie entfernen, Haxe mit der Flüssigkeit auf dem Blech benetzen und weitere 30 Minuten backen, um alles zu bräunen. Bereit!! Saftige Haxe mit einem Hauch Wein!