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gebratenes Spanferkel
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
6 Studen
10 portionen
Jefferson Rueda
@jeffersonrueda- Zutaten
- Rezept
- Wasser10 l
- Salz1 kg
- Rosmarinzweige2 einheiten)
- Thymianzweige2 einheiten)
- Schwarzer Pfeffer1 kaffeelöffel
- Grob gehackte Knoblauchzehen4 einheiten)
- Sauberes Ferkel7 kg
- Mit Wasser und Salz eine Sole herstellen.
- Kräuter, Pfeffer und Knoblauch dazugeben.
- Legen Sie das Ferkel für 2h30 in die Salzlake.
- Das Ferkel aus der Salzlake nehmen, mit Küchenpapier trocken tupfen und im Ofen bei 180 Grad backen, bis es weich, golden und knusprig ist.
- Sofort servieren.
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