gefüllte Paprika

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gefüllte Paprika

Name: gefüllte Paprika
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 4 einheiten) Mittelfarbige Paprika; 3 esslöffel Olivenöl; 2 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 2 einheiten) Gehackte Zwiebeln; 500 g Hackfleisch; nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 esslöffel Gehackte Petersilie; 1 tassen) Tee aus gehackten schwarzen Oliven; 1 einheiten) Dose mit entwässerten Teilen; 1 einheiten) Baguette mit Wasser angefeuchtet

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

4 portionen

Laury Simões

@cozinhadalaury

Zutaten
Rezept

Mittelfarbige Paprika4 einheiten)
Olivenöl3 esslöffel
Gehackte Knoblauchzehen2 einheiten)
Gehackte Zwiebeln2 einheiten)
Hackfleisch500 g
Salz und Pfeffer nach geschmack
Gehackte Petersilie1 esslöffel
Tee aus gehackten schwarzen Oliven1 tassen)
Dose mit entwässerten Teilen1 einheiten)
Baguette mit Wasser angefeuchtet1 einheiten)

Schneiden Sie eine Kappe von den Paprikaschoten ab und entfernen Sie die Kerne. Waschen und trocknen Sie sie. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze das Öl erhitzen und den Knoblauch und die Zwiebel 5 Minuten oder bis sie goldbraun sind anbraten. Fügen Sie das Hackfleisch hinzu, salzen, pfeffern und braten Sie es 10 Minuten lang oder bis fast das gesamte Wasser aufgebraucht ist. Vom Herd nehmen und Petersilie, Oliven und Erbsen unterrühren. Die Paprika mit der Fleischmischung füllen und mit dem angefeuchteten Brot das Loch in der Paprika bedecken, dabei gut andrücken, damit die Füllung nicht austritt. Legen Sie die Paprika in eine Pfanne und backen Sie sie 25 Minuten lang in einem vorgeheizten, mittleren Ofen, wobei Sie sie gelegentlich wenden. Aus dem Ofen nehmen und servieren.