gefüllte Paprika

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gefüllte Paprika

Name: gefüllte Paprika
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8 Porções
Ingredients: 8 einheiten) Mittelgroße Paprika; 1 kg Hackfleisch; 300 g Gehackter Speck; 2 einheiten) geriebene Karotte; 2 esslöffel Feine Haferflocken; 2 einheiten) Ei; 12 g Salz; 1 einheiten) Zerkleinerter Knoblauch; 4 esslöffel Gehackte grüne Petersilie; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 0 nach geschmack Olivenöl; 4 einheiten) Gehackte Tomate; 250 g Tomatensauce

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

8 portionen

Eliana Scaramal

@feijaonoprato

Zutaten
Rezept

Mittelgroße Paprika8 einheiten)
Hackfleisch1 kg
Gehackter Speck300 g
geriebene Karotte2 einheiten)
Feine Haferflocken2 esslöffel
Ei2 einheiten)
Salz12 g
Zerkleinerter Knoblauch1 einheiten)
Gehackte grüne Petersilie4 esslöffel
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Olivenöl0 nach geschmack
Gehackte Tomate4 einheiten)
Tomatensauce250 g

Die Paprikaschoten desinfizieren, den Deckel vorsichtig entfernen und alle Kerne entfernen und aufbewahren.
Alle Zutaten (außer der Tomate und der Tomatensoße) in eine Schüssel geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Füllen Sie alle Paprika mit Füllung.
In die Pfanne einen Spritzer Olivenöl, die Tomaten und die Tomatensoße geben und die Paprikaschoten sehr dicht nebeneinander platzieren – etwas heißes Wasser hinzugeben, die Pfanne schließen und bei schwacher Hitze 30 Minuten garen lassen.
Vom Herd nehmen, die Paprika auf die Platte legen, mit der Sauce bedecken, mit Olivenöl beträufeln und als nächstes servieren.