gefüllte Rinderroulade

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gefüllte Rinderroulade

Name: gefüllte Rinderroulade
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 1 kg Hackfleisch; 400 g Speck; 2 esslöffel Weizen- oder Hafermehl; 1 einheiten) geriebene Karotte; 150 g Mozzarella-Käse oder Platte; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; nach geschmack Knoblauch; nach geschmack Salz; 2 esslöffel Olivenöl; nach geschmack Schwarzer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

5 portionen

Monique Terra

@moniqueterraa

Zutaten
Rezept

Hackfleisch1 kg
Speck400 g
Weizen- oder Hafermehl2 esslöffel
geriebene Karotte1 einheiten)
Mozzarella-Käse oder Platte150 g
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch nach geschmack
Salz nach geschmack
Olivenöl2 esslöffel
Schwarzer Pfeffer nach geschmack

Einen Teil des Specks in Scheiben schneiden, um ihn auf die Roulade zu legen, den anderen gehackt oder zerkleinert, um ihn auf das Fleisch zu legen.
Das Fleisch mit den Gewürzen, dem gehackten Speck und dem Mehl mischen.
Legen Sie eine Frischhaltefolie auf den Tisch und verteilen Sie das Fleisch darauf.
Legen Sie die Füllung (Karotte und Käse) hinein und verwenden Sie die Frischhaltefolie, um die Roulade aufzurollen. Tipp: Sie können auch andere Füllungen verwenden. Tipp: Lassen Sie es im Kühlschrank, um herauszufinden, ob die Würze nicht rechtzeitig gebacken wird. Sie können einfrieren und (noch gefroren) backen, wann immer Sie möchten, sehr praktisch.
Entfernen Sie die Folie. Das Öl darüber träufeln und die Speckscheiben darauflegen. Du brauchst also keine Alufolie, die Roulade wird nicht trocken!
45 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen.