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gefüllter Hintern
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
1 portionen
Marcilio Silva
@kerobolo- Zutaten
- Rezept
- Rumpbonbonstück2 kg
- Kalabrische Wurststange1 einheiten)
- Esslöffel Pomadenbutter4 esslöffel
- Grüner Geruch nach geschmack
- Knoblauch nach geschmack
- Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- Salz1 dessertlöffel
- Schwarzer Pfeffer1 teelöffel
- Machen Sie mit einem Messer ein Loch in der Mitte des Rumpfstücks, ungefähr 2 Finger im Durchmesser. Stoppen Sie das Loch 2 Finger, bevor Sie das Ende des Stücks erreichen, um es nicht zu bohren.
- Salz und Pfeffer untermischen. Führen Sie sie durch das gesamte Fleischstück, auch durch das Loch. Verwenden Sie bei Bedarf mehr Salz und Pfeffer.
- Petersilie, Knoblauch, Zwiebel und Butter mischen. Fetten Sie das ganze Hüftstück mit dieser Mischung ein, einschließlich der Perforation, und lassen Sie es mindestens 30 Minuten ruhen.
- Führen Sie nach dem Ruhen das Peperoniwurstsegment in die Fleischlochung ein und schneiden Sie den Überschuss ab.
- Das Stück mit der matten Seite nach außen in Alufolie wickeln und für ca. 35 Minuten in den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben.
- Warten Sie nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 bis 10 Minuten, bevor Sie die Folie entfernen.
- Jetzt müssen Sie nur noch die Folie entfernen und diese Geschirrshow genießen!
Etikett
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