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Gefülltes Schweinefilet Mingon
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
3 portionen
Receitasdatiaregina
@receitasdatiaregina- Zutaten
- Rezept
- Schweinefilet Migon1 einheiten)
- Speck300 g
- gepresster Knoblauch4 einheiten)
- Salz1 teelöffel
- Zitronenpfeffer1 teelöffel
- ChimiChurri1 kaffeelöffel
- Wasser250 ml
- Schmalz2 esslöffel
- Waschen Sie das Filet Migon und machen Sie ein Loch in der Mitte, waschen Sie den Bacon und füllen Sie ihn in das Filet, würzen Sie es mit dem zerdrückten Knoblauch, dem Salz, dem Zitronenpfeffer und dem ChimiChurri, lassen Sie es 30 Minuten marinieren. Legen Sie das Schmalz in einen Schnellkochtopf, legen Sie das Filet hinein, lassen Sie es bräunen und tropfen Sie Wasser ab und drehen Sie es in der Pfanne, bis es sehr golden ist, geben Sie das Wasser hinzu und lassen Sie es 10 Minuten kochen, nachdem die Pfanne Druck bekommt. Abschalten und die Luft rauslassen, öffnen, mit einer Gabel kochen, sehen, ob es weich ist und ob Sie den Geschmack mögen. Wenn ja, lassen Sie es vor dem Aufschneiden vollständig abkühlen, damit Sie das Fleisch nicht zerreißen. Es ist fertig!! Einfach nur Freude.
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