Teilen
gehacktes Filet Mignon
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Ana Lima
@toquenoape- Zutaten
- Rezept
- Filet Mignon in dicken Streifen oder Fleisch nach Wahl400 g
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackter Knoblauch2 einheiten)
- Worcestersauce2 esslöffel
- Trockener Rotwein100 ml
- Tomatenextrakt1 esslöffel
- Butter1 esslöffel
- Natives Olivenöl Extra1 esslöffel
- Weizenmehl2 esslöffel
- Wasser400 ml
- Salz, schwarzer Pfeffer, Chimichurri und Petersilie nach geschmack
- In einer Schüssel das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen. Streuen Sie Weizenmehl darüber und mischen Sie alles gut unter das Fleisch.
- In einer Pfanne bei mittlerer Hitze die Butter mit dem Öl schmelzen und das Fleisch in Etappen anbraten.
- Das Fleisch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. In der gleichen Pfanne die Zwiebel hinzugeben und anschwitzen, bis sie welk ist. Den Knoblauch dazugeben und schnell anschwitzen, den Rotwein dazugeben und etwas einreduzieren lassen.
- Fügen Sie das Tomatenmark, die Worcestershire-Sauce und Chimichurri nach Geschmack hinzu, rühren Sie gut um und geben Sie das gesamte Fleisch zurück, das Sie aufbewahrt haben, und fügen Sie das Wasser hinzu. Lassen Sie es etwa 10 Minuten kochen, bis es gut definiert ist, beenden Sie es mit grünem Geruch nach Geschmack und servieren Sie es.
- Genieße dein Essen!
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Bauru-Ofen
Durch
leckere hausgemachte Pizza
Durch
Mixer Kuchen
Durch
getrüffelter Brigadier
Durch