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Gehacktes Fleisch
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
6 portionen
Cíntia Costa
@cintiacosta- Zutaten
- Rezept
- Gewürfelter Rindermuskel1 kg
- Karotte2 einheiten)
- Kartoffel4 einheiten)
- Tomatensauce300 g
- Öl nach geschmack
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauchzehen2 einheiten)
- Trockener grüner Geruch nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Zwiebel und Knoblauch hacken.
- Im Schnellkochtopf etwas Öl bei schwacher Hitze erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch anschwitzen.
- Die gewürfelten Karotten dazugeben und anschwitzen.
- Möhren, Knoblauch und Zwiebel aus der Pfanne nehmen. Stellen Sie die Pfanne wieder auf den Herd, erhöhen Sie die Hitze auf hoch und fügen Sie etwas mehr Öl hinzu.
- Die Muskelwürfel auflegen und auf allen Seiten jedes Würfels goldbraun braten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und Karotte, Knoblauch und Zwiebel hinzufügen. Gut schütteln.
- Fügen Sie die Tomatensauce und den grünen Geruch hinzu und füllen Sie Wasser ein, bis Sie 2/3 der Pfanne füllen.
- Zudecken und, wenn Druck entsteht, auf schwache Hitze reduzieren.
- 15 bis 20 Minuten einwirken lassen und die Hitze ausschalten.
- Warten Sie, bis sich der gesamte Druck gelöst hat, decken Sie die Kartoffelwürfel auf und fügen Sie sie hinzu.
- Passen Sie das Salz an und köcheln Sie weitere 15 bis 20 Minuten oder bis die Kartoffeln weich sind.
- Tipp: Es ist köstlich, es sofort zu servieren, aber es ist noch besser am nächsten Tag, nachdem Sie im Kühlschrank geschlafen haben und den Aromen Zeit geben, sich gut einzuarbeiten!
- Es kann allein als Suppe oder mit Nudeln oder Reis gegessen werden.
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