GEPOLSTERT MIT KARTOFFELN

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GEPOLSTERT MIT KARTOFFELN

Name: GEPOLSTERT MIT KARTOFFELN
Yield: 0 Porções
Ingredients: 1/2 kg gewürfeltes Rindfleisch (das bevorzugte Stück, vorzugsweise Cuete, Picaña oder Jerk); 4 einheiten) Knoblauchzehen; 1 einheiten) geschnittene Zwiebel; 1 einheiten) Geschnittene Chilischoten; 2 einheiten) Kartoffeln in Eimern; 250 g Tomate; . nach geschmack Mehl nach Bedarf; . nach geschmack Salz; . nach geschmack Pfeffer; 1 einheiten) Ein Zweig Thymian; 250 ml Wein oder Bier (optional, aber sehr zu empfehlen)

🇧🇷Brasilien

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(Português)

0 Min.(s)

0 portionen

Gabriela Barbosa

@gabrielabsantos

Zutaten
Rezept

gewürfeltes Rindfleisch (das bevorzugte Stück, vorzugsweise Cuete, Picaña oder Jerk)1/2 kg
Knoblauchzehen4 einheiten)
geschnittene Zwiebel1 einheiten)
Geschnittene Chilischoten1 einheiten)
Kartoffeln in Eimern2 einheiten)
Tomate250 g
Mehl nach Bedarf. nach geschmack
Salz. nach geschmack
Pfeffer. nach geschmack
Ein Zweig Thymian1 einheiten)
Wein oder Bier (optional, aber sehr zu empfehlen)250 ml

Das Fleisch durch Mehl passieren, salzen und die Pfanne verschließen.
Gemüse zugeben und zugedeckt einige Minuten garen.
Fügen Sie Wein oder Bier hinzu und kratzen Sie den Boden der Pfanne ab, um die geklebten Teile zu integrieren, lassen Sie den Alkohol verdunsten.
Tomate zugeben und 10 Minuten kochen.
Füllen Sie die Pfanne mit Wasser, fügen Sie Kräuter hinzu und lassen Sie es kochen, bis das Fleisch sehr weich ist und die Konsistenz des Eintopfs genau richtig ist (es ist keine Suppe).
Salpimenta und mit Reis servieren.