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Geschreddertes Rindfleisch mit piamontesischem Brokkolireis
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Jessica Dalet
@meuladochef.- Zutaten
- Rezept
- Flankensteak500 g
- Reis2 tassen)
- Brokkoli1/2 tassen)
- Tomatenextrakt1 esslöffel
- Sauerrahm1 einheiten)
- geriebener Käse100 g
- Maniokmehl200 g
- Zwerg- oder Erdbanane4 einheiten)
- Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Das Fleisch in der Pfanne mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen, nach dem Verschließen das Tomatenmark komplett mit Wasser hinzugeben und 40min unter Druck garen lassen
- Den weißen Reis kochen und sobald er gar ist, die Sahne, den geriebenen Käse und den fein gehackten Brokkoli hinzufügen
- Entfernen Sie das Fleisch vom Druck und überprüfen Sie den Punkt, ob es zerkleinert ist, es ist fertig, warten Sie, bis die Brühe reduziert ist
- Versiegeln Sie die Banane in Butter und servieren Sie den piamontesischen Reis, das zerkleinerte Fleisch, das Maniokmehl und die versiegelte Banane auf dem Teller
Etikett
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