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In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
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(Português)
4 Studen
1 portionen
Vinícius Fernandes
@vini_veneto- Zutaten
- Rezept
- Rinderbrust1 kg
- Rindermuskel700 g
- Speck300 g
- Knoblauchzehen8 einheiten)
- Chilischote nach geschmack
- Rote Zwiebel200 g
- Rinderbrühe5 l
- Lorbeerblatt nach geschmack
- Das Fleisch in große Würfel schneiden und die Haut vom Speck entfernen.
- Knoblauch und Zwiebel in einer großen Pfanne anschwitzen, Paprika und Lorbeerblatt dazugeben, sobald die Zwiebel zu schwitzen beginnt.
- Mit dem Fleisch hineingeben und gut anbraten. Dann mit der Brühe aufgießen und abdecken. Lassen Sie es ungefähr 1 Stunde kochen, fügen Sie dann mehr Brühe hinzu und wiederholen Sie den Vorgang, bis das gesamte Fleisch auseinander fällt. Achten Sie sehr darauf, dass die Brühe nicht austrocknet, also behalten Sie sie im Auge.
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