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Hackfleisch mit grünen Bohnen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Cíntia Costa
@cintiacosta- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch200 g
- Schote100 g
- Zwiebel1 einheiten)
- Knoblauch1 einheiten)
- Öl1.5 esslöffel
- Olivenöl nach geschmack
- Süßer Paprika1 kaffeelöffel
- Frischer Koriander nach geschmack
- Shoyu2 esslöffel
- Worcestersauce1 teelöffel
- Beginnen Sie mit dem Hacken der Zwiebel und des Knoblauchs und legen Sie sie beiseite.
- In einem Topf Wasser zum Blanchieren der Schoten erhitzen. Sie sollten unter fließendem Wasser gewaschen, 1 Minute in kochendes Wasser getaucht und dann in eine Schüssel mit Eiswasser gegeben werden. Nach dem Abkühlen abgießen und in dünne Scheiben schneiden.
- Einen Esslöffel Öl in einer tiefen Pfanne erhitzen und das Hackfleisch unter gelegentlichem Rühren anbraten.
- Öffnen Sie einen Platz in der Mitte der Pfanne, legen Sie die Zwiebel hinein, wässern Sie sie mit einem Faden Öl und lassen Sie sie ein wenig braten, bis sie durchsichtig wird.
- Die Zwiebel mit dem Fleisch mischen und mit dem Knoblauch wiederholen, goldbraun braten und zum Schluss mit dem Rest mischen.
- Fügen Sie die Sojasauce und die Worcestershire-Sauce hinzu und rühren Sie gut um, wobei Sie den Boden der Pfanne abkratzen, um den ganzen köstlichen Geschmack freizusetzen.
- Fügen Sie die gehackten grünen Bohnen, das süße Paprikapulver und etwas gehackten frischen Koriander hinzu.
- Gut mischen, ein wenig Wasser hinzufügen, die Pfanne abdecken und die Hitze reduzieren. Lassen Sie es ein wenig genießen, bis die Schote in der Textur Ihres Geschmacks knuspriger oder weicher ist).
Etikett
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