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Hackfleisch mit Oliven
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Debora Alves
@deborahpedritaalves- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch500 g
- gehackte Zwiebel1 einheiten)
- gehackter Knoblauch2 einheiten)
- Grüne oder schwarze Oliven nach geschmack
- Salz nach geschmack
- Petersilie, Schnittlauch und Oregano nach geschmack
- Olivenöl3 esslöffel
- Eier3 einheiten)
- In eine Pfanne die 3 Esslöffel Olivenöl geben. Zwiebel und Knoblauch im Öl anbraten. Hackfleisch, Salz nach Geschmack, Petersilie, Schnittlauch und Oregano nach Geschmack hinzugeben. Das Hackfleisch anbraten, gehackte schwarze oder grüne Oliven (nach Geschmack) hinzufügen und bei schwacher Hitze das Wasser trocknen lassen, langsam kochen.
- Gelegentlich umrühren.
- Trennen Sie das Eiweiß und das Eigelb von den 3 Eiern. Schlagen Sie das Eiweiß von Hand, bis es schneit (aber es kann ein weicherer Schneepunkt sein) und fügen Sie dann das Eigelb hinzu und mischen Sie es vorsichtig.
- Wenn das Wasser aus dem Hackfleisch verdunstet ist, gießen Sie diese Mischung aus Eiweiß und Eigelb über das Fleisch (lassen Sie die Mischung oben, ohne sich mit dem Fleisch zu vermischen), verteilen Sie es gleichmäßig und decken Sie die Pfanne ab, bis das Ei gekocht ist.
- Dieses Gericht muss in derselben Pfanne serviert werden. Guten Appetit 😘
Etikett
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