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Hackfleisch mit Sojasauce
In Zusammenarbeit mit
@delirec🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
2 portionen
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Zutaten
- Rezept
- Reis1 tassen)
- Filet Mignon, gewürfelt300 g
- Gebäckteig4 einheiten)
- Käse150 g
- Gehackte Zwiebel1 einheiten)
- Gehackter Knoblauch5 einheiten)
- Shoyu40 ml
- Salz0 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Öl4 esslöffel
- Für den Reis – die Pfanne mit 2 EL Öl erhitzen und 2 mazerierte Knoblauchzehen darin anschwitzen, den Schlangenreis mit zwei Fingern über dem Wasser hinzugeben – die Pfanne abdecken und kochen, bis alles Wasser verdampft und das Korn weich ist.
- Für den Teig - den Teig ausrollen, mit einem kleinen Stück Käse füllen, mit einer Gabel verschließen, mit Öl bestreichen und im Airfrey goldbraun backen.
- Für das Fleisch – 2 Esslöffel Öl erhitzen und das bereits mit schwarzem Pfeffer gewürzte Fleisch in einer sehr heißen Pfanne anbraten, damit sich keine Flüssigkeiten bilden, Zwiebel und Sojasauce mit etwas Wasser hinzufügen und die Sauce bilden lassen. *Wichtig in diesem Fleisch wird kein Salz sein, alles Salz kommt aus der Sojasauce.
- Den Teller zusammenstellen und sofort servieren.
Etikett
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