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hausgemachte Fleischbällchen
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Rei Do
@reidosabr- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch1 kg
- Gewürze0 nach geschmack
- Zwiebel und Tomate2 einheiten)
- Karotte2 einheiten)
- Grüner Geruch0 nach geschmack
- Pfeffer1 einheiten)
- Kartoffel2 einheiten)
- Normalerweise mache ich das und bewahre es für die kommenden Tage im Gefrierschrank auf. Zwiebel, Paprika und Tomate lasse ich bereits in größere Stücke geschnitten und bewahre sie zusammen mit den Frikadellen auf.
- Wenn ich kochen werde, gebe ich die gefrorenen Fleischbällchen in eine Pfanne, füge nur Wasser, Paprika, Knoblauch, eine halbe geriebene Karotte und etwas Öl hinzu (ich koche gerne in einem Schnellkochtopf).
- Wenn ich sehe, dass es fast fertig ist, füge ich in Scheiben geschnittene Kartoffeln und Karotten hinzu, lasse es gut kochen, überprüfe das Salz und es ist servierfertig.
- An dem Tag, an dem ich diese Fleischbällchen gemacht habe, hatte ich wenig Tomate zu Hause, also habe ich beim Kochen viel Tomate hineingelegt.
- Wenn Sie möchten, können Sie Tomatensauce hinzufügen, aber um ein gesünderes Essen zu sein, ziehe ich es vor, viel Tomate und eine halbe kleine geriebene Karotte zu geben, um die Säure der Tomate zu mildern.
- Ich lasse es mit wenig Brühe, da ich viel Tomate lege, ist diese Brühe sehr dick.
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