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Hausgemachte Wurst mit Jalapeno-Gurken
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
1 portionen
Aguilera charcutaria
@aguilera- Zutaten
- Rezept
- Schweinshaxe800 g
- Schmalzspeck200 g
- Jalapeno-Gurken70 g
- 8 mm Scheibenschaftschliff Mahlen Sie das Fett (Lardo-Speck) 8 mm
- 18 g Salz, Knoblauchpfeffer nach Geschmack
- Nachdem Sie alle Zutaten vermischt haben, fügen Sie die Jalapeno-Pickle hinzu
- Den Teig 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Füllung in Schweinedarm 28/32
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