Brasilien

2 Eier 1 Esslöffel Wasser oder Milch 1 Tomate 1 Paprika 1/2 Zwiebel

Huhn mit Linsen

400 g de peito de frango (o ideal seriam sobrecoxas com osso)

1 xícara de lentilha vermelha, também chamada de rosa (pode ser lentilha comum, mas aumenta o tempo de cozimento)

100 g de bacon picado em cubinhos

1 cenoura grande cortada em cubos

1 cebola cortada graúda

1 talo de alho poró cortado em rodelas

1 dente de alho picado

¼ de xícara de hortelã fresca picada (se usar seca, 2 colheres de chá)

1 colher de chá de raspas de casca de limão

1 folha de louro

Salsa e cebolinha verde picados a gosto

Sal pimenta a gosto

Ervas finas a gosto (ou as ervas aromáticas que você gosta

400 g Hähnchenbrust (am besten Schenkel mit Knochen)

1 Tasse rote Linsen, auch rosa Linsen genannt (können normale Linsen sein, verlängern aber die Kochzeit)

100 g Speck, gewürfelt

1 große Karotte in Würfel geschnitten

1 gehackte Zwiebel

1 Stange Lauch, in Scheiben geschnitten

1 gehackte Knoblauchzehe

¼ Tasse gehackte frische Minze (2 TL bei trockener Verwendung)

1 Teelöffel Zitronenschale

1 Lorbeerblatt

Petersilie und gehackte Frühlingszwiebeln nach Geschmack

Salz Pfeffer nach Geschmack

Feine Kräuter nach Geschmack (oder die Kräuter, die Sie mögen

Huhn mit Linsen

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