Huhn Parmigiana

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Huhn Parmigiana

Name: Huhn Parmigiana
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 Porções
Ingredients: 2 einheiten) Hühnerbrust; 2 einheiten) Ei; 200 g Pankomehl; 100 g Weizenmehl; 1 nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 nach geschmack Trockengewürze; 300 ml Öl; 3 einheiten) Tomaten; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Knoblauch; 200 g Mozzarella-Käse; 1 einheiten) Zitrone

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

4 portionen

Ana Clara

@anapossi

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust2 einheiten)
Ei2 einheiten)
Pankomehl200 g
Weizenmehl100 g
Salz und Pfeffer1 nach geschmack
Trockengewürze1 nach geschmack
Öl300 ml
Tomaten3 einheiten)
Zwiebel1 einheiten)
Knoblauch1 einheiten)
Mozzarella-Käse200 g
Zitrone1 einheiten)

Nimm die 2 Hähnchenbrüste und schneide sie in zwei Hälften. Die Filets mit Zitrone, Salz, Pfeffer, Zitronenpfeffer, Paprika edelsüß würzen. Etwa 20 Minuten marinieren lassen Zwei Eier aufschlagen, mit Salz und Pfeffer würzen. Zuerst das Hähnchen in Weizenmehl, dann in das Ei und schließlich in das Pankomehl geben und beiseite stellen, bis der Vorgang in allen abgeschlossen ist, das Öl erhitzen und das Hähnchen zum Braten legen, bei niedriger Hitze sehr langsam braten lassen es wird im Ofen nicht roh. mittel und dunkel in der Schale
Tomatensauce Zwiebel und Knoblauch fein hacken und gut anschwitzen, Tomaten in eine Küchenmaschine geben und mitdünsten, Tomate gut garen lassen, mit Salz, Pfeffer und frischem Basilikum würzen. Und vergessen Sie nicht, gut zu kochen, um die Säure der Sauce zu entfernen.
für die Montage Das Brathähnchen auf einer Platte anrichten, die Käsescheiben darauf und zum Schluss die Tomatensauce. 10 min braun werden lassen Und einfach genießen!!
Dazu habe ich eine Pasta mit roter Soße gemacht, die mit Sauerrahm belassen wurde