Hühnerfrikassee

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Hühnerfrikassee

Name: Hühnerfrikassee
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8 Porções
Ingredients: 1 esslöffel Butter; 1 einheiten) Gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust; 2 einheiten) Hühnerbrühe; 1/2 tassen) heißes Wasser; 1 büchsen) Sauerrahm; 1 büchsen) Mais; 2 tassen) Vollmilch; 2 esslöffel Maisstärke; 2 tassen) geriebener Mozzarella-Käse; 1 nach geschmack Strohkartoffel

🇧🇷Brasilien

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(Português)

45 Min.(s)

8 portionen

Katia Paiva

@decorakaah

Zutaten
Rezept

Butter1 esslöffel
Gekochte und zerkleinerte Hähnchenbrust1 einheiten)
Hühnerbrühe2 einheiten)
heißes Wasser1/2 tassen)
Sauerrahm1 büchsen)
Mais1 büchsen)
Vollmilch2 tassen)
Maisstärke2 esslöffel
geriebener Mozzarella-Käse2 tassen)
Strohkartoffel1 nach geschmack

In einer Pfanne die Butter erhitzen und das Hähnchen darin anbraten. Geflügelbrühe und heißes Wasser zugeben und sautieren, bis sich die Brühe aufgelöst hat und keine überschüssige Flüssigkeit mehr vorhanden ist. Die Milchcreme hinzufügen, gut mischen und den Inhalt in ein Gefäß umfüllen und an einem warmen Ort aufbewahren. In einem Mixer eine halbe Dose Mais mit der Milch schlagen. Fügen Sie in einer anderen Pfanne das, was im Mixer gemischt wurde, den restlichen grünen Mais und die Maisstärke hinzu und mischen Sie gut, um Klumpenbildung zu vermeiden. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis sie eingedickt ist. Gießen Sie die Maiscreme über das reservierte Hähnchen, streuen Sie den Mozzarella darüber und stellen Sie es auf mittlerer Stufe (180 °C) vorgeheizt für etwa 15 Minuten oder bis es goldbraun ist. Kartoffelstroh auflegen und servieren.