Hühnerkrokette

Foto aus dem Hühnerkrokette - Hühnerkrokette Rezept auf DeliRec

Hühnerkrokette

Name: Hühnerkrokette
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 einheiten) Hühnerbrust; 1 l Milch; 12 esslöffel Weizenmehl; nach geschmack Salz; 1/2 tassen) Öl; nach geschmack Gewürz (ich habe Gaucho, Mineiro, grünen Geruch verwendet); 2 einheiten) Gehackter Knoblauch; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 einheiten) Edelstein; 3 esslöffel Brotmehl

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

90 Min.(s)

6 portionen

Rafaela Ferreira

@raferreiraestetica

Zutaten
Rezept

Hühnerbrust1 einheiten)
Milch1 l
Weizenmehl12 esslöffel
Salz nach geschmack
Öl1/2 tassen)
Gewürz (ich habe Gaucho, Mineiro, grünen Geruch verwendet) nach geschmack
Gehackter Knoblauch2 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Edelstein1 einheiten)
Brotmehl3 esslöffel

Die Brust mit etwas Salz kochen, entgräten und zerkleinern;
Mit Gewürzen, Zwiebel, Knoblauch und Salz anbraten;
Nach dem Anbraten 1/2 Liter Milch und Öl hinzugeben, gut umrühren und beiseite stellen;
In einer anderen Schüssel die restliche Milch (kalt) und das Weizenmehl mischen und gut umrühren;
Mischen Sie Schritt 3 und Schritt 4 und rühren Sie, bis es sich von der Pfanne löst.
Nachdem es aus der Pfanne kommt, machen Sie Kroketten (Bällchen oder Brötchen);
Passieren Sie das geschlagene Eigelb und das Rosca-Mehl;
In sehr heißem Öl goldbraun braten (das verhindert, dass die Kroketten auseinanderfallen oder brechen)