Brasilien

Mama

Gehackte Zwiebel

Karotte

Stangensellerie

Knoblauchzehe

Lorbeer

Schwarzbier

Kartoffelbällchen

Salz und Pfeffer

In Bier gebratene Brust

Coloque a peça da maminha dentro de um saco e adicione todos os tempos e a  cerveja. Deixa marinar por pelo menos duas horas. Depois retire a carne do caso e limpe a peça coe o caldo descarte os legumes e reserve o líquido sele a maminha na manteiga com um fio de óleo use uma panela média que possa ir ao forno adicione o caldo reservado na panela e acrescente batata bolinha. Leve ao forno e deixe assar tampado a temperatura média por cerca de  30 minutos. 

Legen Sie das Tittenstück in eine Tüte und fügen Sie alle Zeiten und das Bier hinzu. Lassen Sie es mindestens zwei Stunden marinieren. Dann das Fleisch aus der Hülle nehmen und das Stück säubern, die Brühe abseihen, das Gemüse wegwerfen und die Flüssigkeit auffangen, die Brust in der Butter mit einem Spritzer Öl versiegeln. In den Ofen schieben und zugedeckt bei mittlerer Temperatur ca. 30 Minuten backen.

In Bier gebratene Brust

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