Kalbsfußgelee

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Kalbsfußgelee

Name: Kalbsfußgelee
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 5 Porções
Ingredients: 2 kg Mocotó, gereinigt und in Scheiben geschnitten; 1 tassen) Gehacktes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika); 1 einheiten) Tomatenextrakt; 3 esslöffel Koriander und gehackte Petersilie; 1 nach geschmack Salz und Farbstoff

🇧🇷Brasilien

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(Português)

90 Min.(s)

5 portionen

Suzana Dayane

@restaurantedasuzana

Zutaten
Rezept

Mocotó, gereinigt und in Scheiben geschnitten2 kg
Gehacktes Gemüse (Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch, Paprika)1 tassen)
Tomatenextrakt1 einheiten)
Koriander und gehackte Petersilie3 esslöffel
Salz und Farbstoff1 nach geschmack

Vorbereitungsmodus Den geschnittenen Mocotó in einen Schnellkochtopf geben und mit Wasser bedecken. füge das Salz hinzu Deckel schließen und 30 Minuten garen lassen.
Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Druck ab Öffnen Sie die Pfanne und fügen Sie das Gemüse hinzu, entfernen Sie das Wasser nicht Dann Koriander, Salz, Farbstoff und Tomatenmark
Deckel schließen und weitere 30 Minuten garen lassen. Bei Bedarf noch etwas Wasser hinzugeben und aufkochen lassen. bereit