Kartoffelpüree mit Hühnerfleischbällchen

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Kartoffelpüree mit Hühnerfleischbällchen

Name: Kartoffelpüree mit Hühnerfleischbällchen
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 400 g Hühnerfilet; 1 einheiten) Ei; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 2 einheiten) Zerdrückte Knoblauchzehen; 2 esslöffel Grüner Geruch; 2 esslöffel Pankomehl; 2 esslöffel geriebener Parmesankäse; 1/2 einheiten) Zitrone; 1 esslöffel Weizenmehl; nach geschmack Zitronenpfeffer; nach geschmack Salz und schwarzer Pfeffer; 5 einheiten) Gekochte Kartoffeln; 200 ml Milch; 1 esslöffel Margarine; 300 g Fertige Tomatensauce; nach geschmack Mozzarella-Käse; nach geschmack Olivenöl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Paulinha Vello

@apedebambu

Zutaten
Rezept

Hühnerfilet400 g
Ei1 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückte Knoblauchzehen2 einheiten)
Grüner Geruch2 esslöffel
Pankomehl2 esslöffel
geriebener Parmesankäse2 esslöffel
Zitrone1/2 einheiten)
Weizenmehl1 esslöffel
Zitronenpfeffer nach geschmack
Salz und schwarzer Pfeffer nach geschmack
Gekochte Kartoffeln5 einheiten)
Milch200 ml
Margarine1 esslöffel
Fertige Tomatensauce300 g
Mozzarella-Käse nach geschmack
Olivenöl nach geschmack

Fleischbällchen: Das gesamte Hähnchen in der Küchenmaschine zerkleinern und in einer Schüssel aufbewahren;
Zwiebel und Knoblauch in einer Pfanne glasig dünsten, beiseite stellen;
In die Schüssel mit dem Huhn den Käse, das Panko-Mehl, das Ei, den Zitronensaft und die Petersilie geben und gut umrühren;
Salz, Zitronenpfeffer, schwarzer Pfeffer, Weizenmehl, Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und erneut mischen;
Um die Fleischbällchen zu rollen, träufeln Sie Öl auf Ihre Hand, damit sie nicht kleben, und machen Sie die Bällchen in der gewünschten Größe.
Nachdem Sie alle Fleischbällchen gerollt haben, braten Sie sie in einer Pfanne mit etwas Öl (genug, um sie alle zu braten, ohne sie unter Wasser zu lassen) und legen Sie sie beiseite.
Kartoffelpüree: In eine große Pfanne die Margarine, den schwarzen Pfeffer und das Salz geben und die bereits gekochten und zerdrückten Kartoffeln und die Milch hinzufügen und gut umrühren.
Stellen Sie das Salz ein und schalten Sie die Hitze aus;
Anrichten: Auf einer Platte die Püreeschicht anrichten, mit den Hähnchenfleischbällchen darauf und der gut gemachten Tomatensauce anrichten. Mit Mozzarella-Käse abschließen;
Bringen Sie es zum Fixieren in den Ofen, vorzugsweise im Grillmodus, oder wenn Sie diese Funktion nicht haben, lassen Sie es bis zum Fixieren im auf 180 ° vorgeheizten Ofen. es passt.