Kibe / Kibe na airfryer - YouTube: Cook'n Enjoy

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Kibe / Kibe na airfryer - YouTube: Cook'n Enjoy

Name: Kibe / Kibe na airfryer - YouTube: Cook'n Enjoy
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 18 Porções
Ingredients: 250 g Hackfleisch; 120 g Weizen für Kibbeh / 1 Tasse; 1/2 einheiten) Gehackte Zwiebel; 1 esslöffel Gehackte Minze; 0 nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 1.1/2 teelöffel Salz; 65 ml Olivenöl / 5 EL; 240 ml Wasser / 1 Tasse; 1 einheiten) Zitrone; 1 esslöffel Butter; 4 einheiten) Gehackte Knoblauchzehen; 1 teelöffel Syrischer Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

25 Min.(s)

18 portionen

Gabriela Novaes

@gabianovaes

Zutaten
Rezept

Hackfleisch250 g
Weizen für Kibbeh / 1 Tasse120 g
Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
Gehackte Minze1 esslöffel
Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
Salz1.1/2 teelöffel
Olivenöl / 5 EL65 ml
Wasser / 1 Tasse240 ml
Zitrone1 einheiten)
Butter1 esslöffel
Gehackte Knoblauchzehen4 einheiten)
Syrischer Pfeffer1 teelöffel

Kochen Sie das Wasser. Für Kibe über den Weizen gießen. Lassen Sie es 1 Stunde lang hydratisieren. *Für diesen Vorgang ist es nicht notwendig, den Weizen mit einem Geschirrtuch zu drehen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Nachdem Sie 1 Stunde auf die Flüssigkeitszufuhr gewartet haben, verwenden Sie einfach Weizen.
Nach dieser Zeit alle Zutaten gut vermischen. Probieren Sie und sehen Sie, ob Sie irgendwelche Gewürze anpassen müssen.
Nehmen Sie etwas Teig und formen Sie Kibe-Formen oder fetten Sie zwei kleine Formen ein und teilen Sie sie in zwei 400-g-Portionen. Vorschlag: Es ist schön, es mit Käse zu füllen.
Kibes mit Olivenöl einfetten.
Für 10 Minuten bei 140°C und weitere 5 Minuten bei 180°C in den Airfryer geben.
Website: https://youtu.be/c1IgnBeuDao