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Kibe na airfreyr
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
20 Min.(s)
2 portionen
Eliana Scaramal
@feijaonoprato- Zutaten
- Rezept
- Hackfleisch400 g
- Weizen1 tassen)
- Gehackte Zwiebel1/2 einheiten)
- Mazerierter Knoblauch3 einheiten)
- Gehackte Minze1/2 einheiten)
- Zimt0 nach geschmack
- Salz0 nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Reis1 tassen)
- Gehackte grüne Petersilie4 esslöffel
- Gehackte Gurke1/2 einheiten)
- Olivenöl0 nach geschmack
- Sojaöl2 esslöffel
- Für das Kibbeh heißes Wasser in den Weizen geben, bis er bedeckt ist, gut abdecken und hydratisieren lassen, bis die Flüssigkeit verschwindet. Legen Sie das Fleisch, Salz, Pfeffer, Zwiebel, Petersilie, Zimt, Knoblauch und mischen Sie es gut, bis es glatt ist. Den Teig öffnen, mit einem kleinen Stück Käse füllen, mit Olivenöl verschließen und bei 200 Grad goldbraun backen.
- Für den Reis - Pfanne mit 2 EL Sojaöl erhitzen, eine mazerierte Knoblauchzehe anschwitzen, Reis zugeben, gut umrühren, salzen, mit Wasser bedecken - Pfanne zudecken und kochen lassen, bis alle Flüssigkeit verdampft ist und die Getreide ist weich.
- Für den Salat die Gurke in Würfel schneiden, einen Esslöffel Gründuft dazugeben und mit Salz, Öl und Essig würzen.
Etikett
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