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knisternde Rolle
🇧🇷Brasilien
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(Português)
04 Studen
10 portionen
Rogerio RE2RMK
@churrasbom- Zutaten
- Rezept
- Schweinebauch02 kg
- Salz nach geschmack
- Öl1 l
- Schnur nach geschmack
- Mit offenem Bauch das Salz darüber geben (auf beiden Seiten)
- Rollen Sie das Stück in die Form einer Schweizer Rolle und binden Sie es mit zwei Fingern auseinander
- Mit der Bauchnaht nach unten auf ein Backblech legen, die Hautseite nach oben lassen.
- Bei 180° garen, bis die Haut hart und rot ist.
- Den Ofen ausschalten, warten, bis er abgekühlt ist
- Entfernen Sie die Fäden, schneiden Sie über die verbleibenden Markierungen
- Erhitzen Sie das Öl gut auf dem Feuer und braten Sie ein Stück nach dem anderen (um pururucar zu werden, muss das Öl sehr heiß sein).
- Dann in Stücke schneiden und portionsweise servieren. Guten Appetit.
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