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Kuh mit Maniok gestaut
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
1 Studen
6 portionen
Diycorandoape
@lidiapavelqueires- Zutaten
- Rezept
- Rinderrippe1 kg
- Maniok500 g
- Knoblauch, Zwiebel und Salz nach geschmack
- Schnittlauch und Petersilie nach geschmack
- Die Rippchen in einem Schnellkochtopf in Öl von allen Seiten goldbraun braten.
- Fügen Sie den zerdrückten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn ein wenig an, dann braten Sie die Zwiebel, in Scheiben oder gehackt, wie Sie es bevorzugen.
- Fügen Sie viel Wasser hinzu und salzen Sie nach Belieben.
- Garen Sie die Rippchen, bis sich die Knochen vom Fleisch lösen, etwa 40 Minuten nachdem die Rippchen aufgegangen sind.
- Entfernt die Rippen, trennt und entsorgt die Knochen.
- Die Brühe in einen großen Topf umfüllen. Fügen Sie den gekochten und gepressten Maniok hinzu, ohne den Faden in der Mitte.
- Das Fleisch zugeben und bei schwacher Hitze 15 Minuten garen. Wenn es zu dick wird, fügen Sie mehr Wasser hinzu. Die Brühe darf weder zu dünn noch zu dick sein.
- Beim Servieren mit Schnittlauch und Petersilie bestreuen.
Etikett
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