Teilen
- Zutaten
- Rezept
- Olivenöl100 ml
- Zwiebel2 einheiten)
- Tomate2 einheiten)
- Grüner Pfeffer1 einheiten)
- Gelber Pfeffer1 einheiten)
- Roter Pfeffer1 einheiten)
- Knoblauch20 g
- Grünes Gewürz1/2 tassen)
- Kürbisreis1/2 kg
- Safranblatt100 g
- Hühnerherz200 g
- Huhn100 g
- Entrecot200 g
- Schweinefleisch150 g
- Peperoniwurst100 g
- Wurst200 g
- Speck200 g
- Wasser1000 ml
- Wachtelei15 einheiten)
- Salz nach geschmack
- Schwarzer Pfeffer nach geschmack
- Alles Fleisch in Würfel schneiden.
- Nehmen Sie einen Bol, geben Sie den Safran mit etwas Salz und Knoblauch hinein und zerdrücken Sie, bis alles zu einer Paste wird.
- Gemüse und Obst in große Würfel schneiden.
- In einer Eisenpfanne oder einer Pflugscheibe den Speck, das Schweinefleisch und das Hähnchen in Olivenöl gießen und gut anbraten.
- Fügen Sie dann das Hühnerherz, das Entrecot, die Wurst und die Calabrese-Wurst hinzu, lassen Sie alle Fleischstücke gut zusammen anbraten, um den Geschmack zu erhalten, fügen Sie Salz und schwarzen Pfeffer hinzu, um abzuschmecken.
- Paprika, Zwiebeln und Tomaten dazugeben und zusammen mit dem Fleisch anbraten, dann den Bombenreis hinzugeben und 1 Min. weiterrühren.
- 200ml hinzugeben und dann die Safranpaste gut verrühren um den Safran gut zu vermischen denn alle Zutaten dort ist das Geheimnis.
- Jetzt ist es an der Zeit, das Wasser nach und nach hinzuzufügen, wobei der kranke Igr immer mit Wasser bedeckt bleibt, wenn er fast fertig ist, damit der Reis fertig ist.
- Sobald es fertig ist, mit Wachteleiern und grünen Gewürzen dekorieren.
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Brigadeiro
Durch
Glutenfreie Kartoffel-Gnocchi
Durch
Maiskuchen
Durch
Brigadeiro
Durch
