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Leber im Schnellkochtopf
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
40 Min.(s)
4 portionen
O Melhor
@omelhordosaborr- Zutaten
- Rezept
- Rinderleber400 g
- Knoblauchzehen4 einheiten)
- Zwiebel, Paprika und Tomate1 einheiten)
- Öl0 nach geschmack
- Salz, schwarzer Pfeffer0 nach geschmack
- Wasser120 ml
- Schnittlauch0 nach geschmack
- Entfernen Sie die Haut von der Leber und schneiden Sie sie in Streifen, nachdem Sie sie mit Salz und Knoblauch gewürzt haben.
- Legen Sie die gewürzte Leber in einen Schnellkochtopf, fügen Sie das Öl, die Zwiebel, die Tomate und die in große Stücke geschnittene Paprika hinzu.
- Lassen Sie es auf dem Feuer, bis es gut sautiert ist, fügen Sie 120 ml Wasser hinzu und setzen Sie es 15 Minuten lang unter Druck.
- Nehmen Sie es heraus und Sie haben wahrscheinlich noch Wasser, setzen Sie es für weitere sechs Minuten auf Druck, wenn Sie kein Wasser haben, fügen Sie ein wenig hinzu, aber es darf nicht zu viel sein, denn diese Leber muss gebraten werden, ganz ohne Wasser , hier habe ich nur 120ml Wasser hineingegeben und wenn ich den Topf nach 15 Minuten öffne hat noch genug Wasser um weitere sechs Minuten zu bleiben.
- Wenn Sie den Druck wegnehmen, lassen Sie die Leber, wenn Sie es für notwendig halten, im Feuer, bis sie kein Wasser mehr hat und gut gebraten ist.
- Dann können Sie mit Schnittlauch abschließen und es ist servierfertig.
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