Leber mit Zwiebeln

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Leber mit Zwiebeln

Name: Leber mit Zwiebeln
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 500 g Leber; 1 esslöffel Colorau; 3 einheiten) Knoblauch; 2 esslöffel Margarine oder Butter; 1 einheiten) Zwiebel; 1 einheiten) Petersilie

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

2 portionen

Karina Warley

@karinabento

Zutaten
Rezept

Leber500 g
Colorau1 esslöffel
Knoblauch3 einheiten)
Margarine oder Butter2 esslöffel
Zwiebel1 einheiten)
Petersilie1 einheiten)

Bevor Sie beginnen, reinigen Sie die Leber und entfernen Sie die kleinen Haare, die sich an der Seite befinden, falls Sie welche haben;
In einer Schüssel oder Schüssel die Leber mit Knoblauch, Paprika und schwarzem Pfeffer würzen und gut einmassieren, damit der Geschmack in das Fleisch eindringt;
TIPP: Jetzt nicht mit Salz würzen
Dann eine hohe Pfanne erhitzen und die Butter hinzufügen;
Wenn die Butter vollständig geschmolzen ist, fügen Sie die Lebersteaks hinzu;
Braten Sie die Steaks auf beiden Seiten an;
Entfernen Sie die Lebersteaks aus der Pfanne und fügen Sie in derselben Pfanne die geschnittene Zwiebel hinzu;
Die Zwiebeln goldbraun anbraten;
Dann die Lebersteaks mit der Zwiebel in die Pfanne geben;
Mit Salz abschmecken, weitere 1 Minute sautieren und Hitze ausschalten;
Sofort servieren.