Lebersteak

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Lebersteak

Name: Lebersteak
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 Porções
Ingredients: 1 kg Geschnittene Rinderleber; 5 einheiten) Knoblauchzehe; 2 tassen) Zitrone; nach geschmack Gehackter Schnittlauch; nach geschmack Salz; nach geschmack Schwarzer Pfeffer; 2 tassen) Zwiebel; nach geschmack Olivenöl oder Öl

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

10 portionen

Elvira Soares

@elvira50

Zutaten
Rezept

Geschnittene Rinderleber1 kg
Knoblauchzehe5 einheiten)
Zitrone2 tassen)
Gehackter Schnittlauch nach geschmack
Salz nach geschmack
Schwarzer Pfeffer nach geschmack
Zwiebel2 tassen)
Olivenöl oder Öl nach geschmack

Vorbereitungsmodus: In einer Schüssel die Leber, den Saft von 2 ausgepressten Zitronen, das Salz, den schwarzen Pfeffer und die gehackten Knoblauchzehen hinzufügen. Alles mischen und 20 Minuten beiseite stellen.
Die Zwiebel in dünne Scheiben schneiden.
In einer heißen Pfanne Olivenöl oder Öl hinzufügen. Legen Sie nicht zu viel. Dann das Lebersteak zum Braten legen.
Etwa 5 Minuten braten lassen, dabei immer die Leber wenden. Nicht zu sehr braten lassen, sonst wird es zäh. Die Zwiebel und den Schnittlauch darüber werfen, den Herd ausschalten und die Pfanne abdecken, damit der Dampf die Zwiebel „weicher“ macht. Danach nur noch servieren.