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leichtes Doppel
🇧🇷Brasilien
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(Português)
2 Studen
10 portionen
- Zutaten
- Rezept
- Doppelt02 kg
- Weiße Bohnen500 g
- Große Zwiebel02 einheiten)
- Peperoni500 g
- Lorbeer02 einheiten)
- Geräucherter Paprika01 esslöffel
- Salz0 nach geschmack
- Olivenöl0 nach geschmack
- Grüner Geruch0 nach geschmack
- Zitronen06 einheiten)
- Knoblauch0 nach geschmack
- Tomatensauce01 nach geschmack
- Mit weißen Bohnen verdoppeln Weiße Bohnen über Nacht einweichen. Kochen Sie die weißen Bohnen in Wasser mit 1 ganzen Knoblauchzehe, 01 Lorbeerblatt und Salz, bis sie weich sind, und achten Sie darauf, dass sie nicht zerfallen. Reservieren Die Kutteln gut säubern und alles Fett entfernen, in Streifen schneiden und in einen Behälter geben und mehrmals in Wasser waschen. Drücken Sie dann alle Zitronen in das letzte Wasser und warten Sie etwa 15 Minuten. Die Kutteln mindestens 3 Mal in heißem Wasser blanchieren. Nehmen Sie einen Schnellkochtopf; fügen Sie Wasser hinzu, verdoppeln Sie die geschälte ganze Zwiebel, das Lorbeerblatt und das Salz. im Schnellkochtopf etwa 45 Minuten kochen oder bis die Kutteln sehr weich sind. In einer anderen Pfanne das Öl erhitzen, die Peperoni anbraten, 1 gehackte Zwiebel, Gewürze, Tomatensauce, geräuchertes Paprikapulver oder Räucherpulver hinzufügen. Fügen Sie die bereits gekochten Kutteln hinzu und lassen Sie sie etwa 10 Minuten kochen. Fügen Sie dann die weißen Bohnen hinzu und lassen Sie sie weitere 05 Minuten in der Sauteuse. Dann ist es bereit, mit grünem Duft nach Geschmack und Pfeffer Ihrer Wahl zu servieren.
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