Medaillon mit Gorgonzolasauce und Thymian und Risoni in Knoblauchwasser gekocht

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Medaillon mit Gorgonzolasauce und Thymian und Risoni in Knoblauchwasser gekocht

Name: Medaillon mit Gorgonzolasauce und Thymian und Risoni in Knoblauchwasser gekocht
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 Porções
Ingredients: 600 g Filet Mignon; 200 g Risoni barilla; 150 g Gorgonzola-Käse; 1 nach geschmack Thymian; 6 einheiten) Knoblauch; 30 g Mehl; 200 g Butter; 200 ml Milch; 200 g Parmesankäse; 0 nach geschmack Wir Muskatnuss

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

3 portionen

JOSE Marcelino

@marcelino

Zutaten
Rezept

Filet Mignon600 g
Risoni barilla200 g
Gorgonzola-Käse150 g
Thymian1 nach geschmack
Knoblauch6 einheiten)
Mehl30 g
Butter200 g
Milch200 ml
Parmesankäse200 g
Wir Muskatnuss0 nach geschmack

Soße: Helle Mehlschwitze zubereiten, Milch, Salz und Parmesan hinzufügen, reduzieren und zum Schluss Gorgonzola und Muskat sowie Thymian und Reserve hinzufügen Risoni: Rogar 3 Knoblauchzehen in Olivenöl und Salz, 2 Liter Wasser hinzufügen, nach dem Kochen die Paste 12 Minuten kochen Filet: Filets verschließen, 5 Minuten ruhen lassen, 3 Minuten im Airfrey oder im heißen Ofen fertig garen