Mit weißen Bohnen verdoppeln

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Mit weißen Bohnen verdoppeln

Name: Mit weißen Bohnen verdoppeln
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 Porções
Ingredients: 500 g Weiße Bohnen; 300 g Trockenes Fleisch; 2 einheiten) Peperoniwurst; 1 kg Doppel / Kutteln; 2 einheiten) Karotte; 2 einheiten) Kartoffel; nach geschmack Gewürze; nach geschmack Tomatensauce

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

10 portionen

Roberta Machado

@robsantos29

Zutaten
Rezept

Weiße Bohnen500 g
Trockenes Fleisch300 g
Peperoniwurst2 einheiten)
Doppel / Kutteln1 kg
Karotte2 einheiten)
Kartoffel2 einheiten)
Gewürze nach geschmack
Tomatensauce nach geschmack

Die Bohnen etwa 6 Stunden einweichen lassen, die Kutteln putzen und schneiden (ca. 3 mal mit Zitrone und Lorbeerblatt kochen), damit der starke Geruch herauskommt.
Das getrocknete Fleisch entsalzen und auf die gewünschte Größe schneiden und zum Kochen bringen.
Die Bohnen mit dem Fleisch etwa 35 Minuten kochen lassen, damit das Fleisch nicht zu weich wird. Wenn Sie es herausnehmen, würzen Sie es normal mit Knoblauch, Salz und Zwiebeln.
Nach dem Würzen füge ich die bereits gekochte Kartoffel und Karotte hinzu, füge ein wenig Tomatensauce hinzu und beende mit grünem Geruch. (Wer mag, kann auch noch ein paar Oliven hinzugeben.