Mocotó mit dicken Bohnen

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Mocotó mit dicken Bohnen

Name: Mocotó mit dicken Bohnen
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 20 Porções
Ingredients: 1.1/2 kg Mocotó de boi (Kuhhand); 2 kg Innereien vom Rind (Innereien); 500 g Trockenfleisch (Beef Jerky); 2 nach geschmack Sazon Sachet (Gemüse); 2 einheiten) Große Zwiebeln; 3 einheiten) Tomaten; 5 einheiten) Pfeffer; 5 einheiten) Knoblauch; 3 l Wasser; 1.1/2 kg Fava

🇧🇷Brasilien

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(Português)

15 Min.(s)

20 portionen

Benvinda Antônia

@benvindabarbosa

Zutaten
Rezept

Mocotó de boi (Kuhhand)1.1/2 kg
Innereien vom Rind (Innereien)2 kg
Trockenfleisch (Beef Jerky)500 g
Sazon Sachet (Gemüse)2 nach geschmack
Große Zwiebeln2 einheiten)
Tomaten3 einheiten)
Pfeffer5 einheiten)
Knoblauch5 einheiten)
Wasser3 l
Fava1.1/2 kg

Beginnen Sie mit diesem Rezept, indem Sie die Ackerbohnen über Nacht einweichen lassen. Vergessen Sie nicht, das Bohnenwasser zu wechseln. Legen Sie die Ackerbohnen zum Garen für: 20 Minuten in den Schnellkochtopf Lassen Sie es reserviert und gehen wir zum Mocotó.
Nachdem Sie den geschnittenen Mocotó gut gewaschen haben, legen Sie ihn zusammen mit dem sauberen und geschnittenen Zicklein zehn Minuten lang in den Schnellkochtopf. vom Herd nehmen und abtropfen lassen und beiseite stellen.
Auf gehts zum Mocotó und Zickleineintopf, Zwiebel und Knoblauch in eine Pfanne geben, gut bräunen lassen und dann das Jerky dazugeben.
1) Beginnen Sie mit diesem Rezept, indem Sie die Ackerbohnen über Nacht einweichen lassen. Vergessen Sie nicht, das Bohnenwasser zu wechseln. Legen Sie die Ackerbohnen zum Garen für: 20 Minuten in den Schnellkochtopf Lassen Sie es reserviert und gehen wir zum Mocotó. 2) Nachdem Sie den geschnittenen Mocotó gut gewaschen haben, legen Sie ihn zusammen mit dem sauberen und geschnittenen Zicklein zehn Minuten lang in den Schnellkochtopf. vom Herd nehmen und abtropfen lassen und beiseite stellen. 3) Gehen wir zum Mocotó-Zicklein-Eintopf, geben Sie die Zwiebel und den Knoblauch in eine Pfanne, lassen Sie es gut bräunen und fügen Sie dann das Jerky hinzu. Nachdem Sie die Zutaten fünf Minuten lang eingearbeitet haben, fügen Sie den Mocotó, Gewürze nach Geschmack und Wasser hinzu. Nachdem Sie den Mocotó und das Zicklein platziert und alle Gewürze und zusammen mit dem Wasser hinzugefügt haben, fügen Sie den grünen Duft hinzu, decken Sie ihn ab und lassen Sie ihn 40 Minuten lang kochen. Nach 40 Minuten die Fava zum Mocotó geben und weitere 20 Minuten kochen lassen.
Vom Feuer nehmen, in ein feuerfestes Material stellen und an den Tisch bringen und der Familie servieren.