Muskelmagen mit karamellisierten Zwiebeln

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Muskelmagen mit karamellisierten Zwiebeln

Name: Muskelmagen mit karamellisierten Zwiebeln
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 5 Porções
Ingredients: 500 g Hühnermagen; 2 einheiten) Zwiebel; 1 dessertlöffel Zucker; 1 nach geschmack Salz; nach geschmack Grüner Geruch; nach geschmack Gewürze; 3 einheiten) Knoblauch; 1 einheiten) Limette

🇧🇷Brasilien

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(Português)

60 Min.(s)

5 portionen

Janaina

@casinha237.dajana

Zutaten
Rezept

Hühnermagen500 g
Zwiebel2 einheiten)
Zucker1 dessertlöffel
Salz1 nach geschmack
Grüner Geruch nach geschmack
Gewürze nach geschmack
Knoblauch3 einheiten)
Limette1 einheiten)

Die Mägen gut waschen und mit Knoblauch, Salz, Zitrone, Gewürzen nach Geschmack würzen, ich verwende scharfes Paprikapulver, Ana Maria, Chimicuri
Das Öl erhitzen, die Mägen anbraten und unter Druck setzen, bis sie weich sind. Dann lass sie ihr eigenes Fett braten
Öl, Zwiebel und Zucker in einer separaten Pfanne goldbraun anbraten.
Muskelmagen und grünen Duft zugeben, mischen und heiß servieren. Passt zu weißem Reis und einem sehr kalten Bier.