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Muskelmagen mit karamellisierten Zwiebeln
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
5 portionen
Janaina
@casinha237.dajana- Zutaten
- Rezept
- Hühnermagen500 g
- Zwiebel2 einheiten)
- Zucker1 dessertlöffel
- Salz1 nach geschmack
- Grüner Geruch nach geschmack
- Gewürze nach geschmack
- Knoblauch3 einheiten)
- Limette1 einheiten)
- Die Mägen gut waschen und mit Knoblauch, Salz, Zitrone, Gewürzen nach Geschmack würzen, ich verwende scharfes Paprikapulver, Ana Maria, Chimicuri
- Das Öl erhitzen, die Mägen anbraten und unter Druck setzen, bis sie weich sind. Dann lass sie ihr eigenes Fett braten
- Öl, Zwiebel und Zucker in einer separaten Pfanne goldbraun anbraten.
- Muskelmagen und grünen Duft zugeben, mischen und heiß servieren. Passt zu weißem Reis und einem sehr kalten Bier.
Etikett
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