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Ochsenschwanz mit Brunnenkresse und Kartoffel
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
60 Min.(s)
6 portionen
Fátima Lima
@titoca- Zutaten
- Rezept
- 2 Kilo Ochsenschwanz, 3 große Kartoffeln, 1 Bund Brunnenkresse, 3 zerdrückte Knoblauchzehen, 1 Tomate, 1 Paprika, 1 Zwiebel, alles gehackt, schwarzer Pfeffer, Salz, grüner Geruch...1 kg
- In einem Schnellkochtopf 2 Esslöffel Olivenöl erhitzen, den Knoblauch dazugeben und braun werden lassen... Dann den Ochsenschwanz hineinlegen und gut anbraten, bis er goldbraun wird, bei Bedarf Wasser zugeben... Decken Sie den Schnellkochtopf für 15 Minuten ab...
- Pfanne öffnen, Tomate, Zwiebel, Paprika, schwarzer Pfeffer, Salz, umrühren und 10 Minuten unter Druck garen lassen, Wasser nur dazugeben, wenn man es wirklich braucht...
- In eine andere Pfanne geben, die Kartoffeln hineingeben und kochen lassen, bis sie weich sind, schließlich die Brunnenkresse und der grüne Geruch, nachdem Sie die Brunnenkresse hineingelegt haben, lassen Sie sie kochen und schalten Sie sie aus .... Es ist köstlich begleitet von Pirão, Angu oder Canjiquinha....
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