Ochsenschwanz

Name: Ochsenschwanz
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 2 kg Ochsenschwanz; 1 kg Kartoffel; 2 einheiten) Brunnenkresse; 1 einheiten) Gewürz nach Geschmack

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

1 Studen

6 portionen

@larissa87

Zutaten
Rezept

Ochsenschwanz2 kg
Kartoffel1 kg
Brunnenkresse2 einheiten)
Gewürz nach Geschmack1 einheiten)

In den Schnellkochtopf gebe ich Zwiebel und Öl, lasse die Zwiebel bräunen und lege den Ochsenschwanz hinein, danach lasse ich es Farbe nehmen, und koche ohne Druck, gut anzusehen, weil es auch anbrennen kann.
Es war schon halb gekocht, aber es war immer noch zäh, ich habe Tomaten, Paprika, mehr Zwiebeln und scharfen grünen Geruch hinzugefügt, ich habe weiter gerührt, dann den Schnellkochtopf zugedeckt, damit es sehr weich wird.
Nachdem es gut gekocht war, habe ich es aber trotzdem nicht aufgehen lassen, sodass es mit der Kartoffel kocht 🥔, in Würfel geschnitten und nur oberflächlich bedeckt..
Schließlich war die Kartoffel auf den Punkt gekocht, ich habe die Brunnenkresse darauf gelegt und die Oberfläche auch bedeckt, damit sie nicht zu weich wird, und wir haben sie in einen Pyrex gegeben, um sie am Tisch zu servieren.