Teilen
Ochsenschwanzreis
🇧🇷Brasilien
•In der Originalsprache anzeigen
(Português)
30 Min.(s)
4 portionen
Carllos Dantas
@carllosdantas- Zutaten
- Rezept
- Rinderschwanz1 kg
- Reis2 tassen)
- Grüner Pfeffer1 einheiten)
- Roter Pfeffer1 einheiten)
- Gelber Pfeffer1 einheiten)
- Gehackter Knoblauch1 esslöffel
- Koriander50 g
- Schnittlauch50 g
- Tomate200 g
- Kreuzkümmel1 dessertlöffel
- Salz nach geschmack
- Blond3 einheiten)
- Gebratener Knoblauch2 esslöffel
- Knoblauch und Zwiebel und zwei Lorbeerblätter mit etwas Öl in einen Schnellkochtopf geben. Nachdem die Zwiebel und der Knoblauch goldgelb sind, fügen Sie den Rinderochsenschwanz hinzu, der bereits in seinen Knoten getrennt ist. Fügen Sie kochendes Wasser hinzu, um das Fleisch zu bedecken, und erhitzen Sie die Pfanne, nachdem Sie begonnen haben, 45 Minuten lang zu köcheln.
- Das bereits gekochte Fleisch aus der Pfanne nehmen und die Fleischbrühe aufbewahren. Das Fleisch zerkleinern und beiseite stellen.
- In eine Pfanne gebe ich einen Spritzer Olivenöl und einen Esslöffel gehackten Knoblauch. Fügen Sie das zerkleinerte Rindfleisch und eine Kelle Rinderbrühe hinzu. Fügen Sie Reis, gehackte Paprika, Tomaten, Contro und Schnittlauch hinzu. Die Brühe nach und nach dazugeben, aber sehr feucht lassen.
- Nach dem Mischen auf einen Teller geben, mehr Koriander hinzufügen und etwas gebratenen Knoblauch darüber streuen. Genieße dein Essen
Etikett
Hat Ihnen dieses Rezept gefallen?
Das könnte Sie auch interessieren
Churros
Durch
Ochsenschwanzreis
Durch
Karamellisierter Bananenkuchen
Durch
Karamellisierter Bananenkuchen
Durch