Ochsenschwanzreis

Foto aus dem Ochsenschwanzreis - Ochsenschwanzreis Rezept auf DeliRec

Ochsenschwanzreis

Name: Ochsenschwanzreis
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Porções
Ingredients: 50 g Zwiebel; 10 g Knoblauch; 50 ml Olivenöl; 250 g Gekochter Ochsenschwanz ohne Knochen; 400 ml Ochsenschwanz-Kochbrühe; 100 g Agulinha-Reis; nach geschmack Chilischote; 50 g Mini-Brunnenkresse; nach geschmack Grüner Geruch; nach geschmack Salz

🇧🇷Brasilien

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(Português)

40 Min.(s)

2 portionen

Jefferson Rueda

@jeffersonrueda

Zutaten
Rezept

Zwiebel50 g
Knoblauch10 g
Olivenöl50 ml
Gekochter Ochsenschwanz ohne Knochen250 g
Ochsenschwanz-Kochbrühe400 ml
Agulinha-Reis100 g
Chilischote nach geschmack
Mini-Brunnenkresse50 g
Grüner Geruch nach geschmack
Salz nach geschmack

In einer Pfanne die Zwiebel und den Knoblauch im Öl anschwitzen.
Fügen Sie den zerkleinerten Ochsenschwanz und die Brühe hinzu. Zum Kochen bringen, Hitze reduzieren und den Reis hinzufügen.
20 Minuten kochen, bis der Reis weich ist.
Mit dem Schmollpfeffer, der Mini-Brunnenkresse und dem grünen Duft abschließen, salzen und servieren.