Ossobuco mit Polenta

Foto aus dem Ossobuco mit Polenta - Ossobuco mit Polenta Rezept auf DeliRec

Ossobuco mit Polenta

Name: Ossobuco mit Polenta
Prep time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Ossobucco; 150 ml Trockener Rotwein; 2 einheiten) Tomate; 1/2 einheiten) Gelbe Paprika; 2 einheiten) Knoblauch; 2 einheiten) Blond; nach geschmack Salz und Pfeffer; 1 kaffeelöffel Süßer Paprika

In Zusammenarbeit mit

@delirec

🇧🇷Brasilien

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(Português)

1 Studen

6 portionen

Maíra Covolan

@mairacovolan

Zutaten
Rezept

Ossobucco1 kg
Trockener Rotwein150 ml
Tomate2 einheiten)
Gelbe Paprika1/2 einheiten)
Knoblauch2 einheiten)
Blond2 einheiten)
Salz und Pfeffer nach geschmack
Süßer Paprika1 kaffeelöffel

Das Ossobuco in einem sehr heißen Schnellkochtopf mit etwas Öl anbraten. Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Gewürze dazugeben und anschwitzen.
Den Wein angießen und ca. 2 Minuten kochen lassen, mit heißem Wasser auffüllen, bis das Fleisch bedeckt ist. Decken Sie die Pfanne ab und sobald Sie Druck bekommen, stellen Sie das Feuer ab und kochen Sie 50 Minuten lang.
Mit cremiger Polenta servieren