Ossobuco mit Weinsauce

Foto aus dem Ossobuco mit Weinsauce - Ossobuco mit Weinsauce Rezept auf DeliRec

Ossobuco mit Weinsauce

Name: Ossobuco mit Weinsauce
Prep time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 Porções
Ingredients: 1 kg Ossobuco; 150 ml Trockener Rotwein; 2 einheiten) Sehr reife Tomate; 1 einheiten) Gelbe Paprika; 1 einheiten) Gehackte Zwiebel; 3 einheiten) Zerdrückte Knoblauchzehen; 2 einheiten) Lorbeerblatt; 1 kaffeelöffel Süßer Paprika; nach geschmack Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch

🇧🇷Brasilien

•

In der Originalsprache anzeigen

(Português)

80 Min.(s)

6 portionen

DeliRec

@delirec

Zutaten
Rezept

Ossobuco1 kg
Trockener Rotwein150 ml
Sehr reife Tomate2 einheiten)
Gelbe Paprika1 einheiten)
Gehackte Zwiebel1 einheiten)
Zerdrückte Knoblauchzehen3 einheiten)
Lorbeerblatt2 einheiten)
Süßer Paprika1 kaffeelöffel
Salz, schwarzer Pfeffer und grüner Geruch nach geschmack

Das Ossobuco in einem sehr heißen Schnellkochtopf mit etwas Öl anbraten.
Zwiebel, Knoblauch, Tomaten, Paprika und Gewürze dazugeben und anschwitzen.
Den Wein angießen und ca. 2 Minuten kochen lassen, mit heißem Wasser auffüllen, bis das Fleisch bedeckt ist. Decken Sie die Pfanne ab und sobald Sie Druck bekommen, reduzieren Sie die Hitze und kochen Sie für 50 Minuten.