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PFANNE FLEISCH
🇧🇷Brasilien
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(Português)
30 Min.(s)
5 portionen
Natyelle Galvão
@natyelle_galvao- Zutaten
- Rezept
- Ein halbes kg Fleisch (ich habe Capote verwendet), 5 Esslöffel Öl, 3 gehackte Knoblauchzehen, 1 mittelgroße Zwiebel, in Scheiben geschnitten, 1 mittelgroße Tomate, gehackt, 1 Tasse Wasser, 30 g Koriander, Salz und Pfeffer nach Geschmack250 ml
- Das Öl in die Pfanne geben, die Zwiebel und den Knoblauch goldbraun anbraten, dann das in Stücke geschnittene Fleisch hineingeben und 5 Minuten braten, bis das Fleisch goldbraun ist. Salz, Pfeffer und Tomate zur Hälfte des Korianders und des Wassers geben, die Pfanne abdecken, nachdem sie Druck erreicht hat, 12 Minuten bei mittlerer Hitze zählen. Nach 12 Minuten öffnen, Salz einstellen und nochmals 12 Minuten drücken. Den Druck entfernen und mit dem restlichen Koriander abschließen.
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