Brasilien

Stück Picanha

Grobes Salz

Picanha-Ofen

Coloque em uma assadeira a peça de picanha e cubra ela com 1 kg de sal grosso, coloque o sal em cima e na lateral, deixe assar por 60 minutos em 280°. Tire ela do forno, tire a capa de sal que fica em cima dela e sirva com arroz de brócolis, farofa e maionese. 

Das Stück Picanha in einen Braten legen und mit 1 kg grobem Salz bedecken, das Salz darauf und an der Seite geben, 60 Minuten bei 280° backen lassen. Aus dem Ofen nehmen, die Salzschicht entfernen und mit Brokkolireis, Farofa und Mayonnaise servieren.

Picanha-Ofen

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