Polpeton

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Polpeton

Name: Polpeton
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 Servings
Ingredients: 200 g Hackfleisch; 1 einheiten) Gehackte Knoblauchzehe; 2 esslöffel Glutenfreies Weizenmehl; 1 esslöffel Petersilie und Schnittlauch, gehackt; 1 tassen) geriebener Mozzarella; 2 tassen) Tomatenpassata; 1 teelöffel Oregano; 1 teelöffel Knoblauchflocken; 1 nach geschmack Salz und Pfeffer

🇧🇷Brasilien

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(Português)

20 Min.(s)

4 portionen

Julianna Mota

@julianna.mota

Zutaten
Rezept

Hackfleisch200 g
Gehackte Knoblauchzehe1 einheiten)
Glutenfreies Weizenmehl2 esslöffel
Petersilie und Schnittlauch, gehackt1 esslöffel
geriebener Mozzarella1 tassen)
Tomatenpassata2 tassen)
Oregano1 teelöffel
Knoblauchflocken1 teelöffel
Salz und Pfeffer1 nach geschmack

Für die Sauce Tomatenpassata, getrockneten Knoblauch, getrockneten Oregano und Salz und Pfeffer nach Geschmack mischen. Bedecken Sie den Boden einer Bratpfanne mit der Hälfte der Sauce und reservieren Sie den Rest für den Belag.
Für die Polpetone: Fleisch, gehackten Knoblauch, Weizenmehl, Petersilie und Schnittlauch mischen. Das Fleisch in zwei Teile teilen, Mozzarellascheiben darauf verteilen und mit dem anderen Teil bedecken, die Enden gut zusammendrücken.
In einem Braten mit Olivenöl das Fleisch von allen Seiten anbraten, dann auf den Braten geben und mit der anderen Hälfte der Sauce bedecken.
Mit geriebenem Mozzarella bestreuen und bei 200 Grad 15 Minuten hell bis braun anbraten. Als nächstes servieren.